Tienes que preparar una comida para 6 personas sin tiempo para planificarla; una solución rápida y sencilla que a continuación te mostramos con la que no fallarás.
Ingredientes
- Preparado de mariscos congelados para paella (bolsa 750g).
- 2 tazas de arroz.
- 1 litro de caldo para paella.
- Aceite de oliva.
- Sofrito (1 pimiento, 1 cebolla y 2 dientes de ajo).
- Pimentón dulce
- Sal.
Utensilios
- Paellera o Cazuela amplia
- Espátula de madera para remover.
- Tabla de cortar.
- Cuchillo.
Preparación
- Sofrito base: Picamos el pimiento, cebolla y ajo en trozos pequeños. En una paellera o cazuela amplia, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe el ajo, cebolla y pimiento
Cocción del preparado de mariscos: agrega el preparado de mariscos sin descongelar y cocina por un par de minutos.
Incorporar el arroz: Agrega el arroz y el pimentón dulce, removiendo bien para que se impregne de los sabores.
Añadir el caldo: Vierte el caldo y remueve un poco. No remuevas más el arroz desde este punto para lograr una textura perfecta.
Cocción final: Rectifica la sal (agrega si hace fata). Cocina a fuego medio-alto hasta que el líquido se absorba.
- Reposo y toque final: Apaga el fuego, tapa con un paño limpio y deja reposar 5 minutos.
A disfrutarla!!!
Entradas
Buenisima, rápida y fácil de hacer
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